Рецепт отбивнухи в кляре ДИК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивнухи в кляре ДИК

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 300 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Оливковое масло 5 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивнухи в кляре ДИК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 15.3% 432 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1400 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.6% 870 г
Витамин В4, холин 119.69 мг 500 мг 23.9% 15.8% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 10% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 15.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 13.111 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3051 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 24.7% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3006 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 6.4% 1035 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2903 мг 20 мг 26.5% 17.5% 378 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 12.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.01 мг 2500 мг 11.3% 7.4% 886 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2816 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1474 г
Натрий, Na 71.33 мг 1300 мг 5.5% 3.6% 1823 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2390 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 16.7% 394 г
Хлор, Cl 42.34 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 7.3% 911 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2804 г
Кобальт, Co 2.253 мкг 10 мкг 22.5% 14.8% 444 г
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 8.6% 764 г
Медь, Cu 106.73 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 937 г
Молибден, Mo 1.838 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3808 г
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 28.285 мкг 55 мкг 51.4% 33.9% 194 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28694 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Цинк, Zn 3.0406 мг 12 мг 25.3% 16.7% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.711 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность отбивнухи в кляре ДИК составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНУХИ В КЛЯРЕ ДИК

отбивнухи в кляре ДИК богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 25,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 51,4 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен отбивнухи в кляре ДИК

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивнухи в кляре ДИК, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивнухи в кляре ДИК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы