Рецепт хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хаш

Рубец говяжий 500 г
Хвост говяжий мясокостный 1500 г
Чеснок 145 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 17.8% 768 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 223.7 г 2273 г 9.8% 13.4% 1016 г
Зола 0.457 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 7.4% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.793 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 50441 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 8.6% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.3% 62500 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8504 мг 20 мг 9.3% 12.8% 1081 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.24 мг 2500 мг 0.8% 1.1% 12994 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4374 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 4% 3493 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8966 г
Сера, S 83.17 мг 1000 мг 8.3% 11.4% 1202 г
Фосфор, Ph 78.2 мг 800 мг 9.8% 13.4% 1023 г
Хлор, Cl 2.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 15% 916 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 4.8% 2833 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 3% 4494 г
Медь, Cu 15.04 мкг 1000 мкг 1.5% 2.1% 6649 г
Молибден, Mo 2.293 мкг 70 мкг 3.3% 4.5% 3053 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 2.246 мкг 55 мкг 4.1% 5.6% 2449 г
Фтор, F 81.39 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 4915 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.2321 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.49 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~

Энергетическая ценность хаш составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 223.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хаш, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ