Рецепт Салат из молок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молок

Молоки рыб, все виды, приготовленные на жару 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12.5% 432 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11% 491 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 9.6% 558 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 5.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.592 мг 1.8 мг 32.9% 17.7% 304 г
Витамин В4, холин 99.05 мг 500 мг 19.8% 10.6% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 10.9% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 43.293 мкг 400 мкг 10.8% 5.8% 924 г
Витамин В12, кобаламин 5.214 мкг 3 мкг 173.8% 93.4% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 4.2% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 4.4% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин Н, биотин 8.001 мкг 50 мкг 16% 8.6% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9053 мг 20 мг 9.5% 5.1% 1050 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.18 мг 2500 мг 8% 4.3% 1255 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1956 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1881 г
Натрий, Na 149.98 мг 1300 мг 11.5% 6.2% 867 г
Сера, S 67.96 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Фосфор, P 308.3 мг 800 мг 38.5% 20.7% 259 г
Хлор, Cl 69.14 мг 2300 мг 3% 1.6% 3327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 4.9% 1089 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Кобальт, Co 3.661 мкг 10 мкг 36.6% 19.7% 273 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12048 г
Медь, Cu 88.55 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1129 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 2.4% 2289 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 33.664 мкг 55 мкг 61.2% 32.9% 163 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17483 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Цинк, Zn 0.9954 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.304 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.996 г min 16.8 г 11.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.54 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.749 г ~

Энергетическая ценность Салат из молок составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОК

Салат из молок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 32,9 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 173,8 %, витамином H - 16 %, фосфором - 38,5 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 61,2 %

Чем полезен Салат из молок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молок, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы