Рецепт перловка с грудкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с грудкой и овощами

перловка отварная 240 г
Перец сладкий красный (Припускание) 120 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 121 г
Морковь (Припускание) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 2 г
куриный бульон 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с грудкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.9% 1070 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6% 2147 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 29.8% 430 г
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 32% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.535 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5309 г
Витамин C, аскорбиновая 19.41 мг 90 мг 21.6% 27.7% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4648 мг 20 мг 12.3% 15.8% 811 г
Ниацин 2.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.3 мг 2500 мг 5.6% 7.2% 1782 г
Кальций, Ca 13.88 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7205 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 28.5% 450 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 9.8% 1321 г
Натрий, Na 158.93 мг 1300 мг 12.2% 15.7% 818 г
Сера, S 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7252 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 14.1% 912 г
Хлор, Cl 245.12 мг 2300 мг 10.7% 13.7% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 5.4% 2387 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6356 г
Кобальт, Co 3.335 мкг 10 мкг 33.4% 42.9% 300 г
Литий, Li 19.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1414 г
Медь, Cu 85.63 мкг 1000 мкг 8.6% 11% 1168 г
Молибден, Mo 7.365 мкг 70 мкг 10.5% 13.5% 950 г
Никель, Ni 4.155 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 86.88 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4604 г
Хром, Cr 9.39 мкг 50 мкг 18.8% 24.1% 532 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 6.2% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность перловка с грудкой и овощами составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРУДКОЙ И ОВОЩАМИ

перловка с грудкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 21,6 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 33,4 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен перловка с грудкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка с грудкой и овощами, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с грудкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты