Рецепт Салат из свежей капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты и моркови

Капуста белокочанная 510 г
Морковь 90 г
Уксус яблочный 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.7% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.1% 1000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 13.7% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 113.7% 308 г
бета Каротин 1.786 мг 5 мг 35.7% 125.3% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 13.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 7% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 17.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.341 мкг 400 мкг 4.8% 16.8% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 49.92 мг 90 мг 55.5% 194.7% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 57471 г
Витамин К, филлохинон 64.2 мкг 120 мкг 53.5% 187.7% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8971 мг 20 мг 4.5% 15.8% 2229 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.78 мг 2500 мг 11.1% 38.9% 903 г
Кальций, Ca 47.57 мг 1000 мг 4.8% 16.8% 2102 г
Кремний, Si 47.074 мг 30 мг 156.9% 550.5% 64 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 16.5% 2106 г
Натрий, Na 449.46 мг 1300 мг 34.6% 121.4% 289 г
Сера, S 33.23 мг 1000 мг 3.3% 11.6% 3009 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 15.1% 2326 г
Хлор, Cl 711.21 мг 2300 мг 30.9% 108.4% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.1 мкг ~
Бор, B 192.9 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 12.3% 2853 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 7.4% 4717 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 102.5% 343 г
Литий, Li 0.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 31.2% 1129 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 26.7% 1310 г
Молибден, Mo 12.331 мкг 70 мкг 17.6% 61.8% 568 г
Никель, Ni 13.167 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20833 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 24722 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 31.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 11.6% 3049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.64 мг ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и моркови составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из свежей капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 55,5 %, витамином K - 53,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 156,9 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Салат из свежей капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и моркови, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты