Рецепт Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19

Тесто "Утопленник" 24.01.19 910 г
Фарш Ехор 07.02.19 735 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.4% 524 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.2% 327 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.3% 995 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 1.8% 1807 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 3.9% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 3.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 16.001 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 6.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.989 мг 15 мг 13.3% 4.4% 754 г
Витамин Н, биотин 2.663 мкг 50 мкг 5.3% 1.8% 1878 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.5313 мг 20 мг 27.7% 9.2% 362 г
Ниацин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.05 мг 2500 мг 10.4% 3.5% 958 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3157 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2616 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Натрий, Na 178.97 мг 1300 мг 13.8% 4.6% 726 г
Сера, S 165.63 мг 1000 мг 16.6% 5.5% 604 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 6.4% 518 г
Хлор, Cl 201.93 мг 2300 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.81 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 3.7% 903 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2820 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 15.6% 214 г
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.7% 901 г
Медь, Cu 135.63 мкг 1000 мкг 13.6% 4.5% 737 г
Молибден, Mo 9.894 мкг 70 мкг 14.1% 4.7% 707 г
Никель, Ni 4.892 мкг ~
Олово, Sn 25.19 мкг ~
Селен, Se 3.046 мкг 55 мкг 5.5% 1.8% 1806 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10471 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 3.7% 911 г
Цинк, Zn 1.3943 мг 12 мг 11.6% 3.9% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.52 мг max 300 мг
Кампестерол 3.226 мг ~
Стигмастерол 1.506 мг ~
бета Ситостерол 15.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.904 г min 16.8 г 41.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.226 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.951 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 0.641 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.61 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19 составляет 299,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ (ФАРШ ЕХОР) 07.02.19

Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 19,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 11 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19, калорийность 299,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки (фарш Ехор) 07.02.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты