Рецепт Налим в томатном соусе "Легенда Ямала". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Налим в томатном соусе "Легенда Ямала"

Налим (Жарка) 170 г
Вода 70 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Подсолнечное масло 11 г
Сахар песок 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Налим в томатном соусе "Легенда Ямала"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.1% 661 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1903 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 5% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 17.9% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.5% 1440 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 14.3% 656 г
Витамин В9, фолаты 4.467 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8955 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 17.7% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 6.8% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.169 мг 15 мг 14.5% 13.6% 692 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5392 мг 20 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.39 мг 2500 мг 12.8% 12% 783 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 52.98 мг 400 мг 13.2% 12.4% 755 г
Натрий, Na 71.18 мг 1300 мг 5.5% 5.1% 1826 г
Сера, S 141.19 мг 1000 мг 14.1% 13.2% 708 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 17% 549 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 6.9% 1348 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 3.653 мкг 10 мкг 36.5% 34.2% 274 г
Марганец, Mn 0.5278 мг 2 мг 26.4% 24.7% 379 г
Медь, Cu 209.34 мкг 1000 мкг 20.9% 19.6% 478 г
Молибден, Mo 4.894 мкг 70 мкг 7% 6.6% 1430 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Селен, Se 9.723 мкг 55 мкг 17.7% 16.6% 566 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13671 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.7017 мг 12 мг 5.8% 5.4% 1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.979 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 24.9%
18:2 Линолевая 2.741 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 55.8%

Энергетическая ценность Налим в томатном соусе "Легенда Ямала" составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ "ЛЕГЕНДА ЯМАЛА"

Налим в томатном соусе "Легенда Ямала" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином E - 14,5 %, калием - 12,8 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 26,4 %, медью - 20,9 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Налим в томатном соусе "Легенда Ямала"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Налим в томатном соусе "Легенда Ямала", калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Налим в томатном соусе "Легенда Ямала", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы