Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заварной крем
| Яичный желток куриный (Запекание) | 150 г |
| Сахар-песок | 240 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Ванилин | 1 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 700 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.3% | 1767 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.9% | 409 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.2 мкг | 900 мкг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 111.74 мг | 500 мг | 22.3% | 9% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 5.8% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.359 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 5.8% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 4.4% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 8.563 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6.9% | 584 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.987 мг | 20 мг | 4.9% | 2% | 2026 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.66 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2301 г |
| Кальций, Ca | 81.98 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 4040 г |
| Натрий, Na | 35.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3618 г |
| Сера, S | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2371 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 6.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 79.69 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1782 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 2.4% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 3.287 мкг | 10 мкг | 32.9% | 13.2% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3810 г |
| Медь, Cu | 30.57 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3271 г |
| Молибден, Mo | 5.085 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.9% | 1377 г |
| Селен, Se | 1.535 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.1% | 3583 г |
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31621 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6519 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1841 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 248,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 248.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 26.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 17,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 32,9 %
Чем полезен Заварной крем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша Овсяная (дядушка бишоп)
- Масло сливочное соленое Valio
- мороженое с персиками
- Молоко коровье 1,5% valio
- печень говяжья по-строгоновски
- Сметана 12% жирности
- 16032014Новый рецепт
- Курица в пароварке
- Творог (rainbow) 0.3% жирности
- Крекер Eco botanica
- Сливки пастеризованные 10,0% жирности
- Кефир 1%
- борщ постный
- хлеб мультизерновой с зеленью
- Перловка с кур.филе
- Грушевый пирог
- Яйцо куриное вареное (вкрутую)
- Салат из риса
- Бисквит
- Яйцо куриное вареное всмятку
- Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
- торт наполеон vivo
- лечо
- Уксус рисовый
- Баклажаны
- суп говяжий
- Брокколи
- 41877
- Кабачок
- Капуста белокочанная
- Капуста брюссельская
- Капуста пекинская
- Капуста цветная
- Пельмени "Жарька Варка" с соей
- Картофель
- салат с курицей
- Лук репчатый
- Кабачковая икра
- Морковь, красная
- Баклажанная икра
- запеканка из цветной капусты и брокколи
- Огурец, парниковый
- Шоколад Milka Caramel
- Перец красный сладкий
- Помидоры (томаты)
- Редис
- Репа
- Свекла
- Гуляш говяжий
- Сладости
- Тыква
- курица в йогурте
- Капуста белокочанная, квашеная
- Фруктовый десерт
- рисовая лапша фоху
- Огурец маринованный
- чипсы с лечо
- Горошек зеленый. Консервы
- сырники
- куринный рулет
- суп -пюре
- Паэлья, индейка с морепродуктами.
- гранатовый браслет 2
- суп с рис. лапшой мясом и грибами
- творог с овощами
- борщ 1
- запеканка
- Мохито
- Бейлиз
- Семга на пару
- куриные рулеты с овощами и сыром
- омлет
- котлеты
- смузи
- каша пшенная с тыквой на молоке
- салат с рисом
- кабачковые оладьи
- Тушенные кальмары
- десерт
- протеин
- соевые орешки
- десерт творожный
- Карась жареный
- аскорбинка
- венский пирог
- Coca-Cola zero
- творог
- салат домашний
- Сердечки индейки тушеные
- пюре из куриной печенки
- Новый рецепт
- ризоттто
- bcaa
- сардельки малыш емк
- минтай жареный
- паста с морепродуктами
- омлет с рыбой и брокколи
- рис вареный
- Рисовая молочная каша
- фасоль консервы
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 248,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
