Рецепт Американские блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Американские блинчики
| Сахар-песок | 65 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Ванилин | 1 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 140 г |
Способ приготовления
Желтки двух яиц растереть с сахаром, ванилью и корецей. Влить молоко, перемешать. Всыпать просеяную муку и все перемешать венчиком, чтобы небыл комков. Добавить в тесто соду гашеную уксусом и все еща раз перемешать. Отдельно взбить белки четырех яиц с солью в крутую устойчивую пену. Порциями вести все белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Влить ложку растительного масла, перемешать. Разогретую на среднем огне сковороду смазать сливочным маслом (только перед первым блином, дальше смазывать не нужно), выложить тесто на сковороду (у меня на один блин уходило 4 ст.л. теста), выпекать пока верх блина не встанет, перевернуть и выпечь с другой стороны. У меня из всего теста получилось 9 блинчиков. Готовые блины можно смазать сливочным маслом, а моно и не смазывать. Подавать с медом, кленовым сиропом или с чем хотите. Я приготовила заварной крем и порадовала семью блинчиками с заварным кремом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Американские блинчики".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.4% | 590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 6.4% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.549 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.7% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 5% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 6.058 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.3% | 825 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9045 мг | 20 мг | 9.5% | 4.1% | 1050 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.47 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Кальций, Ca | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1716 г |
| Кремний, Si | 1.53 мг | 30 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Натрий, Na | 270.51 мг | 1300 мг | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Сера, S | 85.71 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.7% | 1167 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Хлор, Cl | 93.25 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2088 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 9.5% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 60.87 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1643 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Селен, Se | 3.066 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.4% | 1794 г |
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24907 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.6155 мг | 12 мг | 5.1% | 2.2% | 1950 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Американские блинчики составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.6 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 37.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 49 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЧИКИ
Американские блинчики богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Американские блинчики
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оливье
- Салат с авокадо, грейпфрутом и кедровыми орешками
- салат из кальмаров
- Заливное из форели
- Щи
- йогурт 1,5%
- смузи суп из томатов и авокадо
- Фруктовый салат с сельдереем
- фруктовый салат с творогом
- низкокалорийная творожная запеканка
- карась жаренный на подсолнечном масле
- салат из томатов
- Заварной крем
- Каша Овсяная (дядушка бишоп)
- Масло сливочное соленое Valio
- мороженое с персиками
- Молоко коровье 1,5% valio
- печень говяжья по-строгоновски
- Сметана 12% жирности
- 16032014Новый рецепт
- Курица в пароварке
- Творог (rainbow) 0.3% жирности
- Крекер Eco botanica
- Сливки пастеризованные 10,0% жирности
- Кефир 1%
- борщ постный
- хлеб мультизерновой с зеленью
- Перловка с кур.филе
- Грушевый пирог
- Яйцо куриное вареное (вкрутую)
- Салат из риса
- Бисквит
- Яйцо куриное вареное всмятку
- Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
- торт наполеон vivo
- лечо
- Уксус рисовый
- Баклажаны
- суп говяжий
- Брокколи
- 41877
- Кабачок
- Капуста белокочанная
- Капуста брюссельская
- Капуста пекинская
- Капуста цветная
- Пельмени "Жарька Варка" с соей
- Картофель
- салат с курицей
- Лук репчатый
- Кабачковая икра
- Морковь, красная
- Баклажанная икра
- запеканка из цветной капусты и брокколи
- Огурец, парниковый
- Шоколад Milka Caramel
- Перец красный сладкий
- Помидоры (томаты)
- Редис
- Репа
- Свекла
- Гуляш говяжий
- Сладости
- Тыква
- курица в йогурте
- Капуста белокочанная, квашеная
- Фруктовый десерт
- рисовая лапша фоху
- Огурец маринованный
- чипсы с лечо
- Горошек зеленый. Консервы
- сырники
- куринный рулет
- суп -пюре
- Паэлья, индейка с морепродуктами.
- гранатовый браслет 2
- суп с рис. лапшой мясом и грибами
- творог с овощами
- борщ 1
- запеканка
- Мохито
- Бейлиз
- Семга на пару
- куриные рулеты с овощами и сыром
- омлет
- котлеты
- смузи
- каша пшенная с тыквой на молоке
- салат с рисом
- кабачковые оладьи
- Тушенные кальмары
- десерт
- протеин
- соевые орешки
- десерт творожный
- Карась жареный
- аскорбинка
- венский пирог
- Coca-Cola zero
- творог
Метки: Как приготовить Американские блинчики, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Американские блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
