Рецепт овощная заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная заправка

Лук репчатый 57 г
Лук репчатый 57 г
Перец сладкий красный 86 г
Морковь 55 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.7% 1037 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.8% 2106 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.7% 690 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651 мкг 900 мкг 72.3% 73.2% 138 г
бета Каротин 3.907 мг 5 мг 78.1% 79% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 17.3% 585 г
Витамин В9, фолаты 14.216 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2814 г
Витамин C, аскорбиновая 108.29 мг 90 мг 120.3% 121.8% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.774 мг 15 мг 18.5% 18.7% 541 г
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7849 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.1441 мг 20 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.43 мг 2500 мг 9.2% 9.3% 1090 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2534 г
Кремний, Si 18.194 мг 30 мг 60.6% 61.3% 165 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1799 г
Натрий, Na 9.57 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13584 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2232 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 7.5% 1361 г
Хлор, Cl 39.43 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.5 мкг ~
Бор, B 166.9 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1881 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3165 г
Кобальт, Co 5.038 мкг 10 мкг 50.4% 51% 198 г
Литий, Li 36.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 15% 675 г
Медь, Cu 115.68 мкг 1000 мкг 11.6% 11.7% 864 г
Молибден, Mo 8.972 мкг 70 мкг 12.8% 13% 780 г
Никель, Ni 6.371 мкг ~
Рубидий, Rb 265.3 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4123 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11703 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 14.4% 706 г
Цинк, Zn 0.808 мг 12 мг 6.7% 6.8% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 68.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.357 г от 11.2 до 20.6 г 30% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.088 г ~

Энергетическая ценность овощная заправка составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА

овощная заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,3 %, бэта-каротином - 78,1 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 120,3 %, витамином E - 18,5 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен овощная заправка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная заправка, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты