Рецепт бизоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бизоль

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 5 г
Куркума, молотая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бизоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 21.2% 311 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2278 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.5% 1475 г
Витамин В4, холин 35.33 мг 500 мг 7.1% 4.7% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.748 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2408 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.129 мкг 50 мкг 6.3% 4.2% 1598 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9821 мг 20 мг 19.9% 13.1% 502 г
Ниацин 7.774 мг ~
Бетаин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.16 мг 2500 мг 12.8% 8.4% 783 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Магний, Mg 87.28 мг 400 мг 21.8% 14.4% 458 г
Натрий, Na 202.66 мг 1300 мг 15.6% 10.3% 641 г
Сера, S 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3668 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 17.5% 376 г
Хлор, Cl 249.68 мг 2300 мг 10.9% 7.2% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 5.9% 1129 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4.7% 1406 г
Кобальт, Co 11.31 мкг 10 мкг 113.1% 74.6% 88 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2442 г
Медь, Cu 106.65 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 938 г
Молибден, Mo 14.004 мкг 70 мкг 20% 13.2% 500 г
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Селен, Se 4.116 мкг 55 мкг 7.5% 4.9% 1336 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 153.62 мкг 4000 мкг 3.8% 2.5% 2604 г
Хром, Cr 28.5 мкг 50 мкг 57% 37.6% 175 г
Цинк, Zn 1.6499 мг 12 мг 13.7% 9% 727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.035 г ~
Валин 1.475 г ~
Гистидин* 1.474 г ~
Изолейцин 1.283 г ~
Лейцин 2.239 г ~
Лизин 2.959 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.252 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.455 г ~
Аспарагиновая кислота 2.188 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.238 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 1.147 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.481 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность бизоль составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИЗОЛЬ

бизоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,9 %, калием - 12,8 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 113,1 %, молибденом - 20 %, хромом - 57 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен бизоль

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бизоль, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бизоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги