Рецепт Котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленные

Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Майонез «Провансаль»	35 г
Подсолнечное масло	35 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	745 г
Лук репчатый (Жарка)	134 г
Яйца, целиком, жареные	98 г

Способ приготовления

Курицу порезать мелко, добавить 2 яйца, луковицу большую,муку 2 ст.ложки, майонез 2ст. ложки.Все посолить, поперчить, добавить приправы.Сформировать котлеты и выложить на сковородку.Выпекать 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	830 г
Белки	21.7 г	76 г	28.6%	14.1%	350 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	9.3%	533 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.2%	4212 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.3%	3666 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.4 мкг	900 мкг	3.2%	1.6%	3169 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	1.255 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3%	1636 г
Витамин В4, холин	44.15 мг	500 мг	8.8%	4.3%	1133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.4%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.3%	3774 г
Витамин В9, фолаты	9.332 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	2%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.5%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	1.4%	3623 г
Витамин D3, холекальциферол	0.276 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.592 мг	15 мг	23.9%	11.8%	418 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.257 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19455 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.2946 мг	20 мг	16.5%	8.1%	607 г
Ниацин	6.75 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.04 мг	2500 мг	11.4%	5.6%	877 г
Кальций, Ca	21.84 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4579 г
Кремний, Si	1.063 мг	30 мг	3.5%	1.7%	2822 г
Магний, Mg	76.33 мг	400 мг	19.1%	9.4%	524 г
Натрий, Na	77.49 мг	1300 мг	6%	3%	1678 г
Сера, S	14.74 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6784 г
Фосфор, P	190.3 мг	800 мг	23.8%	11.7%	420 г
Хлор, Cl	78.76 мг	2300 мг	3.4%	1.7%	2920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.4 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	4.61 мкг	~
Железо, Fe	1.415 мг	18 мг	7.9%	3.9%	1272 г
Йод, I	6.31 мкг	150 мкг	4.2%	2.1%	2377 г
Кобальт, Co	9.525 мкг	10 мкг	95.3%	47%	105 г
Марганец, Mn	0.0915 мг	2 мг	4.6%	2.3%	2186 г
Медь, Cu	105.81 мкг	1000 мкг	10.6%	5.2%	945 г
Молибден, Mo	11.133 мкг	70 мкг	15.9%	7.8%	629 г
Никель, Ni	0.627 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	81.7 мкг	~
Селен, Se	4.546 мкг	55 мкг	8.3%	4.1%	1210 г
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	130.6 мкг	4000 мкг	3.3%	1.6%	3063 г
Хром, Cr	24.3 мкг	50 мкг	48.6%	24%	206 г
Цинк, Zn	1.5962 мг	12 мг	13.3%	6.6%	752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.493 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	1.875 г	~
Валин	1.361 г	~
Гистидин*	1.304 г	~
Изолейцин	1.176 г	~
Лейцин	2.045 г	~
Лизин	2.653 г	~
Метионин	0.483 г	~
Метионин + Цистеин	0.833 г	~
Треонин	1.141 г	~
Триптофан	0.389 г	~
Фенилаланин	1.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.882 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	1.35 г	~
Аспарагиновая кислота	2.043 г	~
Гидроксипролин	0.2 г	~
Глицин	0.943 г	~
Глутаминовая кислота	2.965 г	~
Пролин	1.039 г	~
Серин	1.1 г	~
Тирозин	0.932 г	~
Цистеин	0.449 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.004 мг	~
бета Ситостерол	14.789 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.966 г	min 16.8 г	17.7%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.081 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.396 г	от 11.2 до 20.6 г	48.2%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.969 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.8 кКал	-%
	Белки	21.7 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты куриные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,4 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 95,3 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 48,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты куриные рубленные

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты куриные рубленные, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные рубленные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе