Рецепт Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком

Капуста белокочанная 300 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Морковь на тёрке потереть, капусту тонко нашинковать и немного помять. Сбрызнуть всё соком лимона, перемешать. Дать немного настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.3% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.8% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.9% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 654.1 мкг 900 мкг 72.7% 240.7% 138 г
бета Каротин 3.952 мг 5 мг 79% 261.6% 127 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 12.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 6.6% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 6% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 18.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.717 мкг 400 мкг 4.4% 14.6% 2258 г
Витамин C, аскорбиновая 41.6 мг 90 мг 46.2% 153% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 4.3% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 148.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.9476 мг 20 мг 4.7% 15.6% 2111 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.11 мг 2500 мг 10.5% 34.8% 950 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 13.2% 2485 г
Кремний, Si 42.717 мг 30 мг 142.4% 471.5% 70 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 18.9% 1742 г
Натрий, Na 15.35 мг 1300 мг 1.2% 4% 8469 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 8.6% 3833 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 15.9% 2089 г
Хлор, Cl 44.67 мг 2300 мг 1.9% 6.3% 5149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.1 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Ванадий, V 32.28 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 11.6% 2899 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 7.9% 4178 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 86.4% 383 г
Литий, Li 1.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 29.1% 1134 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 24.8% 1327 г
Молибден, Mo 13.043 мкг 70 мкг 18.6% 61.6% 537 г
Никель, Ni 11.739 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 23913 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 16353 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 28.1% 1179 г
Цинк, Zn 0.3924 мг 12 мг 3.3% 10.9% 3058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.304 мг ~

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЛИМОННЫМ СОКОМ

Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,7 %, бэта-каротином - 79 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 44,9 %, кремнием - 142,4 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокачанной капусты с морковью и лимонным соком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы