Рецепт Салат из сельди с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди с фасолью

Сельдь тихоокеанская нежирная 158 г
Лук репчатый 20 г
Горошек зеленый. Консервы 81 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, консервированная 190 г
Морковь отварная по 2-40 78 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 103 г
Майонез «Провансаль» 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.6% 916 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.7% 596 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.4% 741 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Зола 1.31 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.7 мкг 900 мкг 30.5% 21.3% 328 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 19.6% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.4% 1104 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 5.8% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.7% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 2.361 мкг 3 мкг 78.7% 55% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.081 мг 15 мг 20.5% 14.3% 487 г
Витамин Н, биотин 3.239 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1544 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6005 мг 20 мг 13% 9.1% 769 г
Ниацин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.33 мг 2500 мг 8.3% 5.8% 1212 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2614 г
Кремний, Si 1.608 мг 30 мг 5.4% 3.8% 1866 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Натрий, Na 223.82 мг 1300 мг 17.2% 12% 581 г
Сера, S 72.8 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 10.7% 655 г
Хлор, Cl 64.27 мг 2300 мг 2.8% 2% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1323 г
Йод, I 12.31 мкг 150 мкг 8.2% 5.7% 1219 г
Кобальт, Co 11.003 мкг 10 мкг 110% 76.8% 91 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 3.5% 1984 г
Медь, Cu 86.95 мкг 1000 мкг 8.7% 6.1% 1150 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2120 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 14.188 мкг 55 мкг 25.8% 18% 388 г
Фтор, F 107.87 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3708 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 18.6% 374 г
Цинк, Zn 0.658 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.188 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.219 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 26.3%
18:2 Линолевая 3.534 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 56.5%

Энергетическая ценность Салат из сельди с фасолью составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ФАСОЛЬЮ

Салат из сельди с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B12 - 78,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 110 %, селеном - 25,8 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Салат из сельди с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельди с фасолью, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги