Рецепт Начинка мясная для блинов/пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка мясная для блинов/пирожков

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 800 г
Рисовая каша по 1-268 250 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 45 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 3 г
Петрушка свежая (Припускание) 5 г
Укроп (Припускание) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка мясная для блинов/пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.8% 390 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.9% 675 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4281 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3557 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В1, тиамин 1.191 мг 1.5 мг 79.4% 42.6% 126 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.3% 1017 г
Витамин В4, холин 88.87 мг 500 мг 17.8% 9.5% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 8.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 13.6% 396 г
Витамин В9, фолаты 8.039 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4976 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 19.6% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1734 г
Витамин Н, биотин 5.699 мкг 50 мкг 11.4% 6.1% 877 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.764 мг 20 мг 13.8% 7.4% 724 г
Ниацин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.6 мг 2500 мг 14.1% 7.6% 709 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.1% 5118 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1% 5254 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 4.3% 1257 г
Натрий, Na 205.85 мг 1300 мг 15.8% 8.5% 632 г
Сера, S 230.14 мг 1000 мг 23% 12.3% 435 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 15.6% 344 г
Хлор, Cl 132.53 мг 2300 мг 5.8% 3.1% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5.5% 975 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1889 г
Кобальт, Co 8.896 мкг 10 мкг 89% 47.7% 112 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.6% 3344 г
Медь, Cu 108.08 мкг 1000 мкг 10.8% 5.8% 925 г
Молибден, Mo 13.185 мкг 70 мкг 18.8% 10.1% 531 г
Никель, Ni 12.259 мкг ~
Олово, Sn 28.99 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 2.044 мкг 55 мкг 3.7% 2% 2691 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 74.95 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5337 г
Хром, Cr 13.65 мкг 50 мкг 27.3% 14.6% 366 г
Цинк, Zn 2.1601 мг 12 мг 18% 9.6% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Начинка мясная для блинов/пирожков составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА МЯСНАЯ ДЛЯ БЛИНОВ/ПИРОЖКОВ

Начинка мясная для блинов/пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 79,4 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 89 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 27,3 %, цинком - 18 %

Чем полезен Начинка мясная для блинов/пирожков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка мясная для блинов/пирожков, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка мясная для блинов/пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты