Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Куриная грудка (филе) 383 г
Лук репчатый 100 г
Мука цельнозерновая 15 г
Молоко 3,2% 75 г
Масло растительное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 17.5% 305 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.8% 789 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 1% 5464 г
Зола 1.358 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.344 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21368 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.8002 мг 20 мг 39% 20.8% 256 г
Ниацин 10.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.81 мг 2500 мг 13.5% 7.2% 742 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6231 г
Кремний, Si 1.302 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2304 г
Магний, Mg 89.42 мг 400 мг 22.4% 12% 447 г
Натрий, Na 60.89 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2135 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5907 г
Фосфор, Ph 185.7 мг 800 мг 23.2% 12.4% 431 г
Хлор, Cl 83.31 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2216 г
Кобальт, Co 10.279 мкг 10 мкг 102.8% 54.9% 97 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 2.1% 2506 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 5.5% 981 г
Молибден, Mo 10.971 мкг 70 мкг 15.7% 8.4% 638 г
Никель, Ni 0.781 мкг ~
Рубидий, Rb 124 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Фтор, F 137.73 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2904 г
Хром, Cr 25.46 мкг 50 мкг 50.9% 27.2% 196 г
Цинк, Zn 1.518 мг 12 мг 12.7% 6.8% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.339 г ~
Сахароза 1.693 г ~
Фруктоза 0.313 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.857 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 1.988 г ~
Лизин 2.649 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.873 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 2.88 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Курица карри составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.1 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 41.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39 %, калием - 13,5 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 102,8 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 50,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ