Рецепт Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30

Фарш мясной курино/свинной/бараний с кабачком и отрубями (мамин) 2019.01.16 369 г
Кабачок (Запекание) 102 г
Ржаные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 кКал 1684 кКал 7% 6% 1437 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.8% 507 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 25% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.427 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4747 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 23.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4644 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.269 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2204 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9446 мг 20 мг 19.7% 16.8% 507 г
Ниацин 3.786 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.29 мг 2500 мг 13.2% 11.3% 759 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1.7% 4958 г
Кремний, Si 10.364 мг 30 мг 34.5% 29.4% 289 г
Магний, Mg 44.67 мг 400 мг 11.2% 9.6% 895 г
Натрий, Na 166.99 мг 1300 мг 12.8% 10.9% 778 г
Сера, S 97.5 мг 1000 мг 9.8% 8.4% 1026 г
Фосфор, Ph 152.7 мг 800 мг 19.1% 16.3% 524 г
Хлор, Cl 239.21 мг 2300 мг 10.4% 8.9% 961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1138 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2874 г
Кобальт, Co 6.723 мкг 10 мкг 67.2% 57.3% 149 г
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 8.3% 1027 г
Медь, Cu 127.69 мкг 1000 мкг 12.8% 10.9% 783 г
Молибден, Mo 9.164 мкг 70 мкг 13.1% 11.2% 764 г
Никель, Ni 4.893 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.716 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7682 г
Фтор, F 79.39 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5038 г
Хром, Cr 12.24 мкг 50 мкг 24.5% 20.9% 408 г
Цинк, Zn 1.6397 мг 12 мг 13.7% 11.7% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.154 г ~
Сахароза 0.765 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.222 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30 составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНО/СВИНО/БАРАНЕГО ФАРША С КАБАЧКОМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (МАМИНЫ) 2019.01.30

Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 24,5 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курино/свино/баранего фарша с кабачком в микроволновке (мамины) 2019.01.30, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ