Рецепт Торт ПЛОМБИР. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт ПЛОМБИР

Пшенная мука 250 г
Сахар песок 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 150 г
Крахмал картофельный 66 г
Сметана 20% жирности 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Торт ПЛОМБИР".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.5 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.5% 1900 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 10.9% 260 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 4.5% 624 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Зола 0.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 5.6% 508 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.6% 1748 г
Витамин В4, холин 39.42 мг 500 мг 7.9% 2.2% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.19 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3575 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4110 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.387 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1662 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6504 мг 20 мг 8.3% 2.3% 1212 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.67 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Кальций, Ca 43.19 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2315 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 1.8% 1529 г
Натрий, Na 25.39 мг 1300 мг 2% 0.6% 5120 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4296 г
Фосфор, Ph 96.8 мг 800 мг 12.1% 3.4% 826 г
Хлор, Cl 38.62 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 1.7% 1668 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3080 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 2.4% 1161 г
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 2.7% 1047 г
Медь, Cu 114.56 мкг 1000 мкг 11.5% 3.3% 873 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 0.9% 3017 г
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Селен, Se 8.791 мкг 55 мкг 16% 4.5% 626 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36697 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Цинк, Zn 0.6875 мг 12 мг 5.7% 1.6% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.561 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.827 г min 16.8 г 40.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.459 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.876 г ~
18:1 цис 0.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 3.3%
18:2 Линолевая 0.686 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%

Энергетическая ценность Торт ПЛОМБИР составляет 353,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 353.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 37.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОРТ ПЛОМБИР

Торт ПЛОМБИР богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, фосфором - 12,1 %, медью - 11,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен Торт ПЛОМБИР

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Торт ПЛОМБИР, калорийность 353,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт ПЛОМБИР, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ