Рецепт Салат с фасолью красной и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью красной и чесноком

Фасоль продовольственная красная 100 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью красной и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.4 кКал 1684 кКал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 5.8% 478 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 7% 392 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 4.9% 557 г
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 12.6% 220 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12220 г
Зола 0.214 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 6.8% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1286 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 5.2% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 10.1% 274 г
Витамин В9, фолаты 64.714 мкг 400 мкг 16.2% 4.5% 618 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 4.1% 682 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.9714 мг 20 мг 24.9% 6.9% 402 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 823 мг 2500 мг 32.9% 9.1% 304 г
Кальций, Ca 133 мг 1000 мг 13.3% 3.7% 752 г
Кремний, Si 66.08 мг 30 мг 220.3% 60.8% 45 г
Магний, Mg 5.24 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7634 г
Натрий, Na 31.29 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4155 г
Сера, S 122.66 мг 1000 мг 12.3% 3.4% 815 г
Фосфор, Ph 357.4 мг 800 мг 44.7% 12.3% 224 г
Хлор, Cl 4.29 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 0.4% 6642 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 1.8% 1511 г
Кобальт, Co 14.643 мкг 10 мкг 146.4% 40.4% 68 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1729 г
Медь, Cu 432.86 мкг 1000 мкг 43.3% 11.9% 231 г
Молибден, Mo 31.771 мкг 70 мкг 45.4% 12.5% 220 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 2.029 мкг 55 мкг 3.7% 1% 2711 г
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12281 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 7.1% 389 г
Цинк, Zn 2.4393 мг 12 мг 20.3% 5.6% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.557 г min 16.8 г 56.9% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 4.6%
18:2 Линолевая 1.714 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10%

Энергетическая ценность Салат с фасолью красной и чесноком составляет 362,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 362.4 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 18.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ФАСОЛЬЮ КРАСНОЙ И ЧЕСНОКОМ

Салат с фасолью красной и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 32,9 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 220,3 %, фосфором - 44,7 %, кобальтом - 146,4 %, медью - 43,3 %, молибденом - 45,4 %, хромом - 25,7 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Салат с фасолью красной и чесноком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с фасолью красной и чесноком, калорийность 362,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью красной и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ