Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста пекинская 210 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Огурец, парниковый 110 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 15.5% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.2% 2512 г
Зола 0.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 5.2% 3462 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 7.4% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 2% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 39.605 мкг 400 мкг 9.9% 17.9% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 19.16 мг 90 мг 21.3% 38.4% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.131 мг 15 мг 14.2% 25.6% 704 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 40.3% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.474 мг 20 мг 2.4% 4.3% 4219 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.23 мг 2500 мг 8.7% 15.7% 1151 г
Кальций, Ca 43.63 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2292 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 4.5% 4028 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13934 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 23981 г
Фосфор, Ph 29.3 мг 800 мг 3.7% 6.7% 2730 г
Хлор, Cl 11.93 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 3.8% 4688 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 22.7% 796 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 11% 1638 г
Медь, Cu 40.6 мкг 1000 мкг 4.1% 7.4% 2463 г
Молибден, Mo 1.465 мкг 70 мкг 2.1% 3.8% 4778 г
Никель, Ni 2.721 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12141 г
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95465 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 3.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 2.3% 7782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 11.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.781 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 44.8%
18:2 Линолевая 2.781 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 22,3 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ