Рецепт Кролик тушенный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушенный с овощами

Мясо кролика (Тушение) 2760 г
Морковь отварная по 2-40 500 г
Лук репчатый 200 г
Сельдерей вареный, с солью 300 г
Лавровый лист 1 г
Оливковое масло 20 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чеснок 10 г
Тимьян, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушенный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.9% 472 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.7% 571 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.5 мкг 900 мкг 34.1% 20.8% 294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.755 мг 5 мг 35.1% 21.4% 285 г
Лютеин + Зеаксантин 28.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 92.76 мг 500 мг 18.6% 11.3% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 12.1% 505 г
Витамин В9, фолаты 8.58 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4662 г
Витамин В12, кобаламин 3.4 мкг 3 мкг 113.3% 69% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 8.8071 мг 20 мг 44% 26.8% 227 г
Ниацин 4.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.51 мг 2500 мг 12.7% 7.7% 787 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3229 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.6% 10204 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1619 г
Натрий, Na 71.49 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Сера, S 181.86 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 550 г
Фосфор, Ph 159.1 мг 800 мг 19.9% 12.1% 503 г
Хлор, Cl 64.37 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 2.678 мг 18 мг 14.9% 9.1% 672 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3614 г
Кобальт, Co 13.12 мкг 10 мкг 131.2% 80% 76 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5236 г
Медь, Cu 111.59 мкг 1000 мкг 11.2% 6.8% 896 г
Молибден, Mo 3.63 мкг 70 мкг 5.2% 3.2% 1928 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Фтор, F 59.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6717 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 8.5% 719 г
Цинк, Zn 1.8935 мг 12 мг 15.8% 9.6% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.073 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.384 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.746 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.743 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.602 мг ~
бета Ситостерол 0.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.659 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 12.9%
18:2 Линолевая 2.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.286 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.2%

Энергетическая ценность Кролик тушенный с овощами составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРОЛИК ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Кролик тушенный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 35,1 %, холином - 18,6 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 113,3 %, витамином PP - 44 %, калием - 12,7 %, фосфором - 19,9 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 131,2 %, медью - 11,2 %, хромом - 13,9 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Кролик тушенный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кролик тушенный с овощами, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушенный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ