Рецепт Чизкейк с ежевикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк с ежевикой

Ежевика, замороженная, неподслащенная 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Грецкий орех (Пассерование) 40 г
Сахарная пудра 175 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 238 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 87 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Желатин пищевой 12 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Какао-порошок 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с ежевикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.1 кКал 1684 кКал 18.7% 6% 536 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.9% 826 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.4% 280 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.4% 928 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.6% 690 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Зола 1.186 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 4.3% 740 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 9.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 1.7% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.197 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 0.9% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2467 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.094 мкг 50 мкг 8.2% 2.6% 1221 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9503 мг 20 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.84 мг 2500 мг 8.1% 2.6% 1232 г
Кальций, Ca 82.85 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1207 г
Кремний, Si 1.984 мг 30 мг 6.6% 2.1% 1512 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 3.4% 944 г
Натрий, Na 61.39 мг 1300 мг 4.7% 1.5% 2118 г
Сера, S 61.24 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1633 г
Фосфор, Ph 139.4 мг 800 мг 17.4% 5.5% 574 г
Хлор, Cl 40.72 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 2.9% 1086 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4087 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 3.3% 967 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.6577 мг 2 мг 32.9% 10.5% 304 г
Медь, Cu 312.33 мкг 1000 мкг 31.2% 9.9% 320 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 2.4% 1324 г
Никель, Ni 6.075 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.746 мкг 55 мкг 15.9% 5.1% 629 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 46.14 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8669 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Цинк, Zn 0.8822 мг 12 мг 7.4% 2.4% 1360 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 1.373 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.702 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 2.281 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.605 г ~
6:0 Капроновая 0.28 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.358 г ~
12:0 Лауриновая 0.402 г ~
14:0 Миристиновая 1.96 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.575 г min 16.8 г 33.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.305 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.911 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 5.4%
18:2 Линолевая 1.502 г ~
18:3 Линоленовая 0.286 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.2%

Энергетическая ценность Чизкейк с ежевикой составляет 314,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 314.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 43.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧИЗКЕЙК С ЕЖЕВИКОЙ

Чизкейк с ежевикой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B12 - 15,7 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 32,9 %, медью - 31,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Чизкейк с ежевикой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чизкейк с ежевикой, калорийность 314,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк с ежевикой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ