Рецепт Котлета из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из свинины

Свинина жирная (Жарка котлеты) 354 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 479.4 кКал 1684 кКал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 4% 521 г
Жиры 46.7 г 56 г 83.4% 17.4% 120 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6245 г
Зола 0.671 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.468 мг 1.5 мг 31.2% 6.5% 321 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.4% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 4.1% 506 г
Витамин В9, фолаты 4.08 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 0.7% 2852 г
Витамин РР, НЭ 5.9877 мг 20 мг 29.9% 6.2% 334 г
Ниацин 2.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.09 мг 2500 мг 9.4% 2% 1059 г
Кальций, Ca 7.34 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 13624 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 1.2% 1727 г
Натрий, Na 52.57 мг 1300 мг 4% 0.8% 2473 г
Сера, S 289.52 мг 1000 мг 29% 6% 345 г
Фосфор, Ph 152.3 мг 800 мг 19% 4% 525 г
Хлор, Cl 63.96 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 2% 1029 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 1.2% 1726 г
Кобальт, Co 10.528 мкг 10 мкг 105.3% 22% 95 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Медь, Cu 126.33 мкг 1000 мкг 12.6% 2.6% 792 г
Молибден, Mo 17.108 мкг 70 мкг 24.4% 5.1% 409 г
Никель, Ni 16.187 мкг ~
Олово, Sn 39.48 мкг ~
Фтор, F 91.2 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4386 г
Хром, Cr 17.77 мкг 50 мкг 35.5% 7.4% 281 г
Цинк, Zn 2.7241 мг 12 мг 22.7% 4.7% 441 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.816 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 7.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.858 г min 16.8 г 124.2% 25.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 2.106 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 26.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.013 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 9.3%
18:2 Линолевая 6.29 г ~
18:3 Линоленовая 0.421 г ~
20:4 Арахидоновая 0.25 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%

Энергетическая ценность Котлета из свинины составляет 479,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 479.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 46.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА ИЗ СВИНИНЫ

Котлета из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 105,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 35,5 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Котлета из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлета из свинины, калорийность 479,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ