Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Творог 5% жирности 125 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Сметана 20% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.3% 675 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6% 697 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.3% 800 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 1.045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 2.5% 1721 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 5.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 22.617 мкг 400 мкг 5.7% 2.4% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 5.5% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 3% 1404 г
Витамин Н, биотин 4.967 мкг 50 мкг 9.9% 4.2% 1007 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2611 мг 20 мг 16.3% 6.9% 613 г
Ниацин 1.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.39 мг 2500 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Кальций, Ca 80.88 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1236 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 3.6% 1169 г
Натрий, Na 126.75 мг 1300 мг 9.8% 4.1% 1026 г
Сера, S 83.57 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1197 г
Фосфор, Ph 168.3 мг 800 мг 21% 8.9% 475 г
Хлор, Cl 70.43 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 3.9% 1073 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2336 г
Кобальт, Co 2.378 мкг 10 мкг 23.8% 10.1% 421 г
Марганец, Mn 0.6932 мг 2 мг 34.7% 14.7% 289 г
Медь, Cu 140.7 мкг 1000 мкг 14.1% 6% 711 г
Молибден, Mo 9.525 мкг 70 мкг 13.6% 5.7% 735 г
Никель, Ni 6.111 мкг ~
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Селен, Se 8.458 мкг 55 мкг 15.4% 6.5% 650 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12477 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3788 г
Цинк, Zn 0.8273 мг 12 мг 6.9% 2.9% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 0.778 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 1.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%

Энергетическая ценность Медовик составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 34,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Медовик

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ