Калорийность Перловка. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.2% 724 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 0.8% 3733 г
Углеводы 67 г 219 г 30.6% 9.3% 327 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 11.8% 256 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 37.8 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 5.5% 556 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 1.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7 мг 20 мг 18.5% 5.6% 541 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 2.1% 1453 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 3% 1000 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 13000 г
Сера, S 77 мг 1000 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Фосфор, Ph 323 мг 800 мг 40.4% 12.2% 248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 3% 1000 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 5.5% 556 г
Марганец, Mn 0.65 мг 2 мг 32.5% 9.8% 308 г
Медь, Cu 280 мкг 1000 мкг 28% 8.5% 357 г
Молибден, Mo 12.7 мкг 70 мкг 18.1% 5.5% 551 г
Никель, Ni 20 мкг ~
Селен, Se 37.7 мкг 55 мкг 68.5% 20.8% 146 г
Титан, Ti 16.7 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 7.6% 400 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 2.3% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 65.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 3.2 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.1%
18:2 Линолевая 0.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 2.4%

Энергетическая ценность Перловка составляет 330 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 330 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 67 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 14 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВКА

Перловка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 40,4 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 32,5 %, медью - 28 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 68,5 %, хромом - 25 %

Чем полезен Перловка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Перловка калорийность 330 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перловка, калории, нутриенты, полезные свойства Перловка
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ