Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка из варёного) 1400 г
Яйцо куриное 130 г
Кукурузная мука 50 г
Шампиньоны 200 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.2% 1296 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3333 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 8.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.6% 1084 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 12.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 14.6% 641 г
Витамин В9, фолаты 13.226 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3024 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 15.1% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 4.3% 2187 г
Витамин Н, биотин 4.018 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1244 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.7995 мг 20 мг 14% 13.1% 714 г
Ниацин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.73 мг 2500 мг 20.7% 19.3% 482 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6766 г
Кремний, Si 47.559 мг 30 мг 158.5% 148% 63 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 5% 1849 г
Натрий, Na 16.57 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7846 г
Сера, S 51.76 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1932 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 9.8% 950 г
Хлор, Cl 71.91 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 870.3 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 140.77 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1805 г
Йод, I 8.95 мкг 150 мкг 6% 5.6% 1676 г
Кобальт, Co 7.67 мкг 10 мкг 76.7% 71.6% 130 г
Литий, Li 72.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 9.1% 1035 г
Медь, Cu 210.03 мкг 1000 мкг 21% 19.6% 476 г
Молибден, Mo 8.642 мкг 70 мкг 12.3% 11.5% 810 г
Никель, Ni 4.828 мкг ~
Рубидий, Rb 475.3 мкг ~
Селен, Se 6.979 мкг 55 мкг 12.7% 11.9% 788 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Титан, Ti 7.74 мкг ~
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11416 г
Хром, Cr 11.8 мкг 50 мкг 23.6% 22% 424 г
Цинк, Zn 0.5034 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2384 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 14 %, калием - 20,7 %, кремнием - 158,5 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 21 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 12,7 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги