Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из капусты
| Капуста белокочанная | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 14.3% | 659 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 878.8 мкг | 900 мкг | 97.6% | 91.9% | 102 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.276 мг | 5 мг | 105.5% | 99.3% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.563 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.44 мг | 90 мг | 31.6% | 29.8% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.969 мг | 15 мг | 26.5% | 25% | 378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 30.6% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9375 мг | 20 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2707 г |
| Кремний, Si | 34.125 мг | 30 мг | 113.8% | 107.2% | 88 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 78.38 мг | 1300 мг | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Сера, S | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5316 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 5.3% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2594 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 20.6% | 457 г |
| Литий, Li | 2.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.4% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 13.125 мкг | 70 мкг | 18.8% | 17.7% | 533 г |
| Никель, Ni | 9.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14065 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 94.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 45.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 97,6 %, бэта-каротином - 105,5 %, витамином C - 31,6 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 32,5 %, кремнием - 113,8 %, кобальтом - 21,9 %, молибденом - 18,8 %
Чем полезен салат из капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат свекла гранат
- Арахисовые конфеты
- Кокосовая мука органическая
- хлеб отрубной.
- Твороженное кольцо
- аскорутин
- Сосики Фитнесс Говяжьи
- Огурец
- Куриные котлетки с марковкой в духовке
- Ююба, джида, китайский финик
- Печенье слоеное с кунжутом,льном и ядрами семян
- начинка на яблочное кольцо
- Творог домашний кальцинированный
- Кесадилья с курицей
- Смузи
- Чай каркаде с сахаром
- какао
- Драники
- котлеты куриные
- Гуакамоле
- майонез провансаль
- аджика кавказская
- Творог 5%
- Овсяная каша на молоке готовая
- запеканка в микре
- Куриные шницели с яйцом
- Батончик слим 30 грамм
- гренки со вкусом аджики
- Соус йогуртный Простоквашино 7,4%
- Батончик бомбар
- Мимоза
- Суп куриный
- Сыр Ricotta
- Мой пекинская капуста
- Филеечка праздничная
- Салат фруктовый
- хлебцы итальянские с подсолнечником
- немолоко овсяное 1,5
- Биойогурт натуральный 2,4% жирности
- Салат классический
- морская капуста в кунжутном масле
- баиончик фитнес
- Багет со свежей зеленью Сизон 200г
- Суп с косточками
- Чевапчичи из говядины Самсон
- батончик фитнес
- Пирог из кабачков
- Килька в томате
- салат капустный
- суп с желудками куриними
- Сыр с чесноком
- Шоколадный десерт мусс
- Ultra омега 3
- рассольник на мясе кролика
- хлеб из цельного зерна
- овсяноблин
- Печенье кокосовое 40 грамм
- Маршмэллоу
- Макфлурри Де Люкс Грецкий орех
- Е
- салат капуста+киви
- Какао-напиток
- Каша пшенная 29.01
- Оливки без косточки
- Овощное с рисом
- д-3
- Мацони термостатный 4%
- Гарнир: шампиньоны с луком
- Овощи на пару
- Крабовый
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- семечки Молодежные
- суп рыбный 29.01.19.
- Салат 29.01
- Пирог бисквитный с фруктами
- Тесто "Простое" без яиц не сладкое для всего
- Морковь с чесноком и майонезом
- Фарш домашний
- Хлеб цельнозерновые
- Борщ свиной
- Капуста жаренная
- Картошка с тушонкой
- халва тахинно-миндальная
- Смузи detox sport
- Курица, тушеная с черносливом
- Макароны отварные
- Слойка с персиком
- Котлеты из лося на пару 29.01
- Каша из тыквы
- Салат Пекина горошек
- Бульон свиной
- Гриль Гурмэ
- Котлеты из налима на пару 29.01
- Похлёбка чечевичная kzl
- Борщик Наташин с грибами
- морковное печенье
- Сырники творожные
- Творожно-йогуртная активиа
- Филе скумбрии в томатном соусе
- Какао-порошок зі зниженим вмістом жиру
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
