Рецепт пирог наливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог наливной

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Вишня 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог наливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.1 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 557 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.1% 1583 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.4% 444 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 6.4% 520 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 3.9% 841 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 3.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.246 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2624 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.9% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 1.4% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 1.6% 2055 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.296 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3858 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.0525 мг 20 мг 5.3% 1.8% 1900 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.82 мг 2500 мг 9.4% 3.1% 1060 г
Кальций, Ca 82.25 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1216 г
Кремний, Si 11.29 мг 30 мг 37.6% 12.4% 266 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2867 г
Натрий, Na 29.78 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4365 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3937 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 5.5% 604 г
Хлор, Cl 22.4 мг 2300 мг 1% 0.3% 10268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.8 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 1.5% 2211 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5576 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 2.4% 1377 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1136 г
Медь, Cu 63.04 мкг 1000 мкг 6.3% 2.1% 1586 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.4% 1400 г
Никель, Ni 4.322 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 4.837 мкг 55 мкг 8.8% 2.9% 1137 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31348 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 1.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2819 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.786 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.955 г min 16.8 г 23.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность пирог наливной составляет 302,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НАЛИВНОЙ

пирог наливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 11,2 %, кремнием - 37,6 %, фосфором - 16,6 %

Чем полезен пирог наливной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог наливной, калорийность 302,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог наливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы