Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с квашеной капустой
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2010 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 114 г |
| Морковь (Жарка) | 133 г |
| Свекла (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 57 г |
| Картофель (Варка без слива) | 418 г |
| Томатная паста. Консервы | 77 г |
| Вода | 240 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Капуста квашеная с морковью и клюквой | 209 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.9% | 2054 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.1% | 1600 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 6.9% | 2319 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 30.2% | 532 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 19.5% | 828 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 14.23 мг | 500 мг | 2.8% | 4.5% | 3514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5.1% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 9756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 13% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.506 мкг | 50 мкг | 3% | 4.8% | 3320 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4644 мг | 20 мг | 7.3% | 11.7% | 1366 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.22 мг | 2500 мг | 7% | 11.3% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6566 г |
| Кремний, Si | 10.626 мг | 30 мг | 35.4% | 56.9% | 282 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3040 г |
| Натрий, Na | 174.93 мг | 1300 мг | 13.5% | 21.7% | 743 г |
| Сера, S | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2947 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 9.6% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 173.51 мг | 2300 мг | 7.5% | 12.1% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 6.8% | 2362 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 54.8% | 293 г |
| Литий, Li | 12.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 7.6% | 2125 г |
| Медь, Cu | 58.42 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9.3% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 3.723 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.5% | 1880 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 11923 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.4229 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2838 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 98 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, кремнием - 35,4 %, кобальтом - 34,1 %
Чем полезен Борщ с квашеной капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активия натуральный биойогурт с вишней
- Холодец из крыльев индюшки
- Свекла с грибами
- Хлебцы Хлеб цветов
- Домик в деревне Йогурт натуральный
- Цветная капуста в сметане
- Конфеты Маска 13,5 г.
- Йогурт 3% Польша ФармМилк
- Машевый или чечевичный
- Урбеч из ядер арахиса
- Французский зефир
- Какао (молоко1,5%-вода 1:1)
- Омлет с брокколи и картошкой
- Кукурузные лепешки
- Рис с мясом в духовке
- Блины
- Томатный крем-суп
- Блины в январе)
- Запеканка "Вермешелевая пицца"
- Чизкейк «New York с кокосом»
- Хлеб на закваске с отрубями
- Желе Лимонное 150 г Приправыч
- хлебцы
- Грудка куриная
- Грудка отварная
- Паштет из говяжьей печени
- Коктейль из морепродуктов
- Морская капуста
- Рис вареный мой
- Сыр Лайт 15%
- овсяноблин
- Чай с имбирем
- омлет
- Соба
- Каша Овсяные хлопья экстра N3
- Гречневые хлебцы
- мои диет котлеты
- салат крабоый с зеленым луком и сельдереем
- Масло «Крестьянское» 72,5%
- Nut Walker Смесь орехов (миндаль, кешью, макадамия, фисташки)
- Плов в мультиварке
- Слайсы красота [эко]
- Кофейный напиток «Успех»
- Уха из морского окуня
- Сыр российский мол. 50%
- Суп Грибной по Павляковски
- Печенье сдобное «Камилла»
- Японский чизкейк
- Картошка с мясом и овощами запеченная
- Nestle тертый фундук
- Английский хлеб
- Nestle молочный
- Любимая Аленка
- молоки жареные
- торт тыквенный
- Сибирская клетчатка Витаминная поляна
- тыквенные оладьи
- Бульон куриный
- Голубцы ленивые
- Темный шоколад с миндалем
- Йогурт "Греческий" ягодный "Черника" двухслойный
- Минеральная вода "Нагутская-26"
- Каша из овсяных хлопьев на воде
- Суп сырный с копченостями
- чай с сахаром
- Протеиновый коктейль
- сосиски конские
- Каша пшенная на молоке без масла 100/100/35
- Геркулес алтайский цельнозерновой
- Щедрые хлебцы бородинские
- Рыбий жир Омега-3
- пирог с брусникой
- Овсянка на молоко-воде от 28.01.19
- Отруби ржаные бородинские
- Пирог с курицей, капустой и грибами
- Сыр легкий
- филе с чечевицей и овощами
- Коктейль
- Салями
- Хлебцы амарантовые с топинамбуром
- суп харчо
- Салат (огурцы, бол. перец, сыр мягкий)
- Грибная запеканка
- хлопья
- Запеканка (брокколи, цв. капуста, горбуша)
- мой салат
- вареники с ливером
- Наггетсы с сыром Золотой петушок
- Соте
- Греча
- Multi-Tabs Юниор
- Батончик протеиновый
- Творожный десерт с ягодами
- Суп с бычками
- Центрум от А до Цинка
- запеченные котлеты
- Холодец
- оладьи капустные
- овсяная каша
- Рис белый
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
