Рецепт каша льняная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша льняная

Семена льна 100 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша льняная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.5% 1041 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.1% 331 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 25.5% 183 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 260.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.658 мг 1.5 мг 43.9% 20.6% 228 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин В4, холин 31.48 мг 500 мг 6.3% 2.9% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 34.8 мкг 400 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12097 г
гамма Токоферол 7.98 мг ~
дельта Токоферол 0.14 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.232 мг 20 мг 6.2% 2.9% 1623 г
Бетаин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.2 мг 2500 мг 13% 6.1% 769 г
Кальций, Ca 104.7 мг 1000 мг 10.5% 4.9% 955 г
Магний, Mg 157.4 мг 400 мг 39.4% 18.4% 254 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 0.5% 10367 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 166667 г
Фосфор, P 256.8 мг 800 мг 32.1% 15% 312 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.293 мг 18 мг 12.7% 5.9% 785 г
Марганец, Mn 0.9938 мг 2 мг 49.7% 23.3% 201 г
Медь, Cu 488.36 мкг 1000 мкг 48.8% 22.8% 205 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7292 г
Селен, Se 10.16 мкг 55 мкг 18.5% 8.7% 541 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 1.736 мг 12 мг 14.5% 6.8% 691 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.1 г от 0.9 до 3.7 г 245.9% 115.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 18 мг ~
Стигмастерол 4.4 мг ~
бета Ситостерол 36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.011 г min 16.8 г 17.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.492 г от 11.2 до 20.6 г 100% 46.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.125 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность каша льняная составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 10.9 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЛЬНЯНАЯ

каша льняная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,9 %, калием - 13 %, магнием - 39,4 %, фосфором - 32,1 %, железом - 12,7 %, марганцем - 49,7 %, медью - 48,8 %, селеном - 18,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен каша льняная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша льняная, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша льняная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы