Рецепт Пицца с грибами и горгонзолой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с грибами и горгонзолой

Шампиньоны 300 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый 2 г
Сметана 15% жирности 2 г
Майонез «Провансаль» 2 г
Бульонный Кубик [Maggi] 1 г
Петрушка свежая 5 г
Сыр Горгонзола (Сыры и творог) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с грибами и горгонзолой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.3% 752 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.6% 560 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1.095 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 5.3% 1337 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 1.298 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
бета Криптоксантин 13.492 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.3% 756 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 2% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9.9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 12.92 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.9% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 6.3% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 5.3% 1324 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.384 мкг 50 мкг 10.8% 7.6% 929 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 6.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 2.0568 мг 20 мг 10.3% 7.2% 972 г
Ниацин 1.707 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.7 мг 2500 мг 10.8% 7.6% 924 г
Кальций, Ca 169.5 мг 1000 мг 17% 11.9% 590 г
Кремний, Si 2.568 мг 30 мг 8.6% 6% 1168 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3265 г
Натрий, Na 27.91 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4658 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8013 г
Фосфор, Ph 166.3 мг 800 мг 20.8% 14.6% 481 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4787 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2203 г
Кобальт, Co 6.448 мкг 10 мкг 64.5% 45.3% 155 г
Литий, Li 7.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 3% 2326 г
Медь, Cu 200.38 мкг 1000 мкг 20% 14.1% 499 г
Молибден, Mo 2.986 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2344 г
Никель, Ni 3.315 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 12.062 мкг 55 мкг 21.9% 15.4% 456 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 18.81 мкг ~
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34513 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 7.9% 888 г
Цинк, Zn 0.8528 мг 12 мг 7.1% 5% 1407 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.382 мг ~
бета Ситостерол 4.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.453 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.746 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 11%
18:2 Линолевая 1.539 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.9%

Энергетическая ценность Пицца с грибами и горгонзолой составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ГОРГОНЗОЛОЙ

Пицца с грибами и горгонзолой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 14,1 %, кальцием - 17 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 20 %, селеном - 21,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Пицца с грибами и горгонзолой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца с грибами и горгонзолой, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с грибами и горгонзолой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ