Рецепт Сырники с мёдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с мёдом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Подсолнечное масло 7 г
Мед пчелиный 55 г
Нутовая мука 20 г
Рис желтый со специями, сухая смесь 60 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Яйцо куриное 1 г
Яичный белок, сырой, свежий 80 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с мёдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.5% 469 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.5% 1697 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.7% 1251 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Зола 1.546 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3.4% 1744 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3676 г
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.9% 747 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 4.9% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 52.05 мкг 400 мкг 13% 7.7% 768 г
Витамин В12, кобаламин 0.822 мкг 3 мкг 27.4% 16.1% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2107 г
Витамин Н, биотин 5.714 мкг 50 мкг 11.4% 6.7% 875 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.1103 мг 20 мг 15.6% 9.2% 643 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.79 мг 2500 мг 10.6% 6.2% 944 г
Кальций, Ca 88.3 мг 1000 мг 8.8% 5.2% 1133 г
Кремний, Si 1.623 мг 30 мг 5.4% 3.2% 1848 г
Магний, Mg 35.5 мг 400 мг 8.9% 5.2% 1127 г
Натрий, Na 146.57 мг 1300 мг 11.3% 6.7% 887 г
Сера, S 142.76 мг 1000 мг 14.3% 8.4% 700 г
Фосфор, Ph 154.1 мг 800 мг 19.3% 11.4% 519 г
Хлор, Cl 78.55 мг 2300 мг 3.4% 2% 2928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.9% 2004 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2226 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 13% 452 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3008 г
Медь, Cu 109.81 мкг 1000 мкг 11% 6.5% 911 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 4.8% 1230 г
Никель, Ni 6.136 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 22.567 мкг 55 мкг 41% 24.1% 244 г
Стронций, Sr 10.11 мкг ~
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1276 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г max 100 г
Галактоза 0.036 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Лактоза 1.077 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.566 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 6.106 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 1.283 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.927 мг ~
бета Ситостерол 1.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.1%
18:2 Линолевая 0.668 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%

Энергетическая ценность Сырники с мёдом составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ С МЁДОМ

Сырники с мёдом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 22,1 %, медью - 11 %, селеном - 41 %

Чем полезен Сырники с мёдом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники с мёдом, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с мёдом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ