Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из карпа
| Рыбный бульон (уха) с фрикадельками | 2758 г |
| Картофель (Варка без слива) | 868 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Карп (Варка без слива) | 221 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 14.5% | 1226 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 106 г | 2273 г | 4.7% | 8.3% | 2144 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 16.07 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.1% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.644 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 10977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 6.4% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 4.4% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 28.7% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.895 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.2% | 5587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5162 мг | 20 мг | 7.6% | 13.5% | 1319 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.56 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.5% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 13089 г |
| Кремний, Si | 13.295 мг | 30 мг | 44.3% | 78.4% | 226 г |
| Магний, Mg | 8.17 мг | 400 мг | 2% | 3.5% | 4896 г |
| Натрий, Na | 7.74 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16796 г |
| Сера, S | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3565 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7.8% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 47.88 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 4945 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.987 мкг | 10 мкг | 39.9% | 70.6% | 251 г |
| Литий, Li | 18.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 6.2% | 2845 г |
| Медь, Cu | 52.54 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.4% | 1903 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.1% | 2158 г |
| Никель, Ni | 2.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.888 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.8% | 6194 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5436 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 49.6% | 357 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 5.8% | 2987 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 106 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ КАРПА
Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 16,2 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 39,9 %, хромом - 28 %
Чем полезен Уха из карпа
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеный картофель с куриной грудкой
- Рулет с семгой
- Кофе латте на молоке 3.8%
- Сырники жареные 2
- Активия термостатная ваниль 3%
- Салат из редьки с морковью.
- Хашлама с бараниной
- Хек под подливой
- Пирог
- Варенное яйцо
- Рис с тыквой
- Пирог с начинкой. Вишня (СО)
- Льняное масло
- С-т из гов.огур.пекин.пом.лук.сыр.йогурт
- Семга, брюшки
- Редька со сметаной
- суп гороховый (концентраты пищевые)
- Нутелла
- Пирог черничный
- Сушка
- Домашние гарниры (рис с грибами)
- Грибы Муэр
- Домашние гарниры (рис с грибами)
- Лен
- Яблочный пирог
- Курник (Жигулёвский)
- Свёкла с сыром и чесноком
- Zero bar choco hazelnut
- Ёжики куриные
- Рис с овощами
- медовик наливной
- Овощи Hortex с телячьим фаршем
- Сыр Маасдам
- Подлив куриный с сыром
- Сырники с мёдом
- Оливки с миндалем
- Хлеб Дарницкий Чайка
- Суп с грудкой и кукуруза
- Французский суп на костном бульоне
- Пицца с грибами и горгонзолой
- Пирожное "Кольцо с творогом"
- Mykind Organics Women’s Multi
- Простой салат
- Конвертик с яблоком
- горбуша запеченая в фольге
- мамина подлива
- Овсянку
- Запеканка куриная
- Салат с кальмарами.
- картофельное пюре
- курица отварная
- Соус чесночный (Рико)
- Майонез домашний на подсолнечном масле
- Салат из печени
- Говядина в тыкве
- Хлебец
- Вареный бурый и дикий рис
- чай сухой растворимый
- Каша из овсяной крупы
- Легкое с луком
- суп грибной с овощами и сыром
- Творог мягкий 5% Данон 170,0
- Рис бурый
- рулет из мяса птицы
- Макароны
- Отруби ржаные хрустящие
- хлеб зерновой "Гурман"
- Daim
- Рулет куриный "Пикантный"
- Ликер Бейлис
- Картошка тушеная с индейкой
- Квашеная капуста
- суп картофельный с лапшой на курином бульоне
- Сырники
- Мясо тушёное
- Отруби кукурузные
- Шуба red
- Янтарная кислота Elit-Pharm
- Картошка с фаршем (папина)
- Монастырская каша
- Салат простой
- Крипсы яблочные
- Бифилайф детский
- Блинчики из печени свиной
- шарлотка с яблоками
- Оладьи с гречневой мукой
- Млинці на воді
- Протеиновый коктейль
- Мороженое Золотой Стандарт пломбир с черникой в вафельном стаканчике
- Банановое мороженное
- Сердце говяжье (тушеное)
- Фарш домашний (говядина+свинина) Лента
- Борщ и индейкой
- Сыр сливочный
- шампиньоны тушеные
- Куриная грудка под яичницей с сыром
- сырный суп
- салат капуста+морковь+свекла
- каша гречневая на молоке
- Каша пшеничная "Настоящая хозяйка" на воде с молоком и сыром маскарпоне 1,5%
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
