Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карпа

Рыбный бульон (уха) с фрикадельками 2758 г
Картофель (Варка без слива) 868 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Карп (Варка без слива) 221 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2981 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 14.5% 1226 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.4% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 106 г 2273 г 4.7% 8.3% 2144 г
Зола 0.279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 3.4% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 5.7% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 6.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 4.4% 4036 г
Витамин D, кальциферол 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 28.7% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.895 мкг 50 мкг 1.8% 3.2% 5587 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5162 мг 20 мг 7.6% 13.5% 1319 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.56 мг 2500 мг 6.5% 11.5% 1547 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 13089 г
Кремний, Si 13.295 мг 30 мг 44.3% 78.4% 226 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 3.5% 4896 г
Натрий, Na 7.74 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16796 г
Сера, S 28.05 мг 1000 мг 2.8% 5% 3565 г
Фосфор, Ph 35.2 мг 800 мг 4.4% 7.8% 2273 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 38.85 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 3.5% 4945 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6303 г
Кобальт, Co 3.987 мкг 10 мкг 39.9% 70.6% 251 г
Литий, Li 18.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2845 г
Медь, Cu 52.54 мкг 1000 мкг 5.3% 9.4% 1903 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 8.1% 2158 г
Никель, Ni 2.716 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 0.888 мкг 55 мкг 1.6% 2.8% 6194 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 73.58 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5436 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 49.6% 357 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 5.8% 2987 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.163 г ~
Фруктоза 0.029 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 106 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА ИЗ КАРПА

Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 16,2 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 39,9 %, хромом - 28 %

Чем полезен Уха из карпа

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ