Рецепт Салат из пекинской капусты с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с болгарским перцем

Подсолнечное масло 5 г
Перец сладкий красный 30 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Пекинская капуста 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14.6% 1077 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.1% 2574 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 22% 713 г
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 25.6% 614 г
Лютеин + Зеаксантин 28.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 2% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 23.4% 673 г
Витамин В9, фолаты 53.4 мкг 400 мкг 13.4% 21% 749 г
Витамин C, аскорбиновая 92.7 мг 90 мг 103% 161.7% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.523 мг 15 мг 16.8% 26.4% 595 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 46.8% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.5587 мг 20 мг 2.8% 4.4% 3580 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.65 мг 2500 мг 8.2% 12.9% 1222 г
Кальций, Ca 53.6 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1866 г
Кремний, Si 6.85 мг 30 мг 22.8% 35.8% 438 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 4.2% 3704 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23981 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 4.7% 3390 г
Хлор, Cl 8.6 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4327 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 15306 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 19.6% 800 г
Литий, Li 26.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 13.5% 1163 г
Медь, Cu 56.2 мкг 1000 мкг 5.6% 8.8% 1779 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 5.7% 2800 г
Никель, Ni 1.615 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 13253 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.285 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 100.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 46.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с болгарским перцем составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Салат из пекинской капусты с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 103 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 22,8 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги