Рецепт PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой

Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 120 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 70 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Петрушка свежая 3 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.4% 661 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.6% 848 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.6% 1203 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.8% 1454 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 40.95 мг 500 мг 8.2% 4.6% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 8.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 19.967 мкг 400 мкг 5% 2.8% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 1.187 мкг 3 мкг 39.6% 22% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Витамин D, кальциферол 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 29.2% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1736 г
Витамин Н, биотин 2.077 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2407 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 8.3% 667 г
Витамин РР, НЭ 3.9251 мг 20 мг 19.6% 10.9% 510 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.45 мг 2500 мг 10.7% 6% 938 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2712 г
Кремний, Si 1.15 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1713 г
Натрий, Na 187.19 мг 1300 мг 14.4% 8% 694 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 10.3% 540 г
Хлор, Cl 29.43 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7979 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 12.3% 450 г
Литий, Li 5.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1575 г
Медь, Cu 107.16 мкг 1000 мкг 10.7% 6% 933 г
Молибден, Mo 4.763 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1470 г
Никель, Ni 7.727 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 20.988 мкг 55 мкг 38.2% 21.2% 262 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Титан, Ti 6.3 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44593 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 7.2% 767 г
Цинк, Zn 0.414 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.509 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.276 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.583 г ~

Энергетическая ценность PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PF-ЛОСОСЬ С ТОМАТАМИ, ОЛИВКАМИ И КУКУРУЗНОЙ ПОЛЕНТОЙ

PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином D - 52,5 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 38,2 %, хромом - 13 %

Чем полезен PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления PF-лосось с томатами, оливками и кукурузной полентой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты