Рецепт С ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты С ветчиной

Ветчина Куриная Diet [КПК] 89 г
Оливковое масло 8 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.7% 661 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.7% 421 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 1% 5544 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 9.2% 626 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.8% 741 г
Витамин В4, холин 138.81 мг 500 мг 27.8% 16.1% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 8.3% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.871 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10333 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин D, кальциферол 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3% 1928 г
Витамин Н, биотин 11.171 мкг 50 мкг 22.3% 12.9% 448 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9908 мг 20 мг 10% 5.8% 1005 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.46 мг 2500 мг 3.1% 1.8% 3227 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 1.7% 3284 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 1% 6024 г
Натрий, Na 74.18 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1752 г
Сера, S 97.33 мг 1000 мг 9.7% 5.6% 1027 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 7.7% 753 г
Хлор, Cl 86.27 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2666 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1288 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 4.3% 1356 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 31.9% 181 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 45.9 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2179 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2110 г
Селен, Se 17.53 мкг 55 мкг 31.9% 18.4% 314 г
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13154 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1955 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.215 г min 16.8 г 31% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.183 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность С ветчиной составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С ВЕТЧИНОЙ

С ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 22,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 55,3 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен С ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить С ветчиной, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления С ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги