Рецепт Курица в сливочном соусе с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе с рисом

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 57 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 240 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.2% 461 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.5% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Витамин В4, холин 22.19 мг 500 мг 4.4% 2.3% 2253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.974 мкг 400 мкг 2% 1% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5769 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2470 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5679 мг 20 мг 12.8% 6.6% 779 г
Ниацин 4.394 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.14 мг 2500 мг 7.4% 3.8% 1358 г
Кальций, Ca 46.12 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2168 г
Кремний, Si 15.989 мг 30 мг 53.3% 27.5% 188 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 6.7% 770 г
Натрий, Na 130.9 мг 1300 мг 10.1% 5.2% 993 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4721 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 8.5% 605 г
Хлор, Cl 254.03 мг 2300 мг 11% 5.7% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 26.32 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1967 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1866 г
Кобальт, Co 6.387 мкг 10 мкг 63.9% 33% 157 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 6.4% 808 г
Медь, Cu 107.83 мкг 1000 мкг 10.8% 5.6% 927 г
Молибден, Mo 10.637 мкг 70 мкг 15.2% 7.9% 658 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.767 мкг 55 мкг 5% 2.6% 1988 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 102.69 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3895 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 18.5% 280 г
Цинк, Zn 1.2455 мг 12 мг 10.4% 5.4% 963 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 1.891 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе с рисом составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С РИСОМ

Курица в сливочном соусе с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, кремнием - 53,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 63,9 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Курица в сливочном соусе с рисом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе с рисом, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги