Рецепт Салат по типу Оливье без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат по типу Оливье без заправки

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Колбаса вареная, докторская 350 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат по типу Оливье без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.6% 1188 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3% 2639 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Зола 1.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.8 мкг 900 мкг 48.5% 37.9% 206 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 4.683 мкг ~
бета Каротин 2.431 мг 5 мг 48.6% 37.9% 206 г
бета Криптоксантин 10.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Витамин В4, холин 33.54 мг 500 мг 6.7% 5.2% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.627 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5245 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин Н, биотин 2.436 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2053 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.3045 мг 20 мг 11.5% 9% 868 г
Ниацин 1.113 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.53 мг 2500 мг 10% 7.8% 1002 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3747 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1820 г
Натрий, Na 300.4 мг 1300 мг 23.1% 18% 433 г
Сера, S 60.98 мг 1000 мг 6.1% 4.8% 1640 г
Фосфор, Ph 103.9 мг 800 мг 13% 10.1% 770 г
Хлор, Cl 19.22 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.4% 1448 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6198 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 9.8% 795 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3058 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 5.3% 1481 г
Молибден, Mo 0.88 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7955 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 3.887 мкг 55 мкг 7.1% 5.5% 1415 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55788 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9804 г
Цинк, Zn 0.2843 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.055 г min 16.8 г 18.2% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.481 г ~
18:3 Линоленовая 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%

Энергетическая ценность Салат по типу Оливье без заправки составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ПО ТИПУ ОЛИВЬЕ БЕЗ ЗАПРАВКИ

Салат по типу Оливье без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Салат по типу Оливье без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат по типу Оливье без заправки, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по типу Оливье без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ