Рецепт Котлеты из куриной грудки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки с зеленью

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	1105 г
хлопья овсяные	50 г
Лук репчатый	120 г
Петрушка свежая	15 г
Укроп	21 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	57 г
молоко Любаня 3,2 %	70 г
Масло оливковое	3 г

Способ приготовления

Грудку промываем,высушиваем.Пропускаем через мясорубку вместе с луком,можно добавить немного чеснока.В отдельной мисочке смешиваем молоко и перемолотые овсяные хлопья.Оставить на 5 минут для набухания.После того, как смесь набухла, добавляем ее в фарш + одно сырое яйцо,соль,черный перец.Все перемешиваем и добавляем в конце перемолотую зелень.Пока духовка разогревается на 180 г смазываем совсем немножко форму маслом,формируем котлеты.Выпекаем 25-35 минут,у кого то может чуть дольше т.к. духовки у всех разные.Котлеты получаются сочные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	24.5 г	76 г	32.2%	23.1%	310 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3.3%	2154 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.3%	5475 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5%	1429 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.9%	3801 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	2.9%	2514 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	2.4%	3030 г
бета Криптоксантин	0.469 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.9%	1856 г
Витамин В4, холин	16.42 мг	500 мг	3.3%	2.4%	3045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	1.4%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1%	7407 г
Витамин В9, фолаты	5.468 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7315 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	5.08 мг	90 мг	5.6%	4%	1772 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9615 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	0.6%	11194 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	44643 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	14.2%	504 г
Витамин РР, НЭ	7.0662 мг	20 мг	35.3%	25.4%	283 г
Ниацин	10.406 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.17 мг	2500 мг	13.3%	9.6%	750 г
Кальций, Ca	20.6 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Кремний, Si	0.786 мг	30 мг	2.6%	1.9%	3817 г
Магний, Mg	86.4 мг	400 мг	21.6%	15.5%	463 г
Натрий, Na	66.16 мг	1300 мг	5.1%	3.7%	1965 г
Сера, S	8.21 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12180 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	11.3%	639 г
Хлор, Cl	83.74 мг	2300 мг	3.6%	2.6%	2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	6.3%	1139 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	3.1%	2308 г
Кобальт, Co	9.769 мкг	10 мкг	97.7%	70.2%	102 г
Литий, Li	0.327 мкг	~
Марганец, Mn	0.0734 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2725 г
Медь, Cu	98.82 мкг	1000 мкг	9.9%	7.1%	1012 г
Молибден, Mo	11.232 мкг	70 мкг	16%	11.5%	623 г
Никель, Ni	0.576 мкг	~
Рубидий, Rb	53 мкг	~
Селен, Se	1.709 мкг	55 мкг	3.1%	2.2%	3218 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Фтор, F	138.39 мкг	4000 мкг	3.5%	2.5%	2890 г
Хром, Cr	25.97 мкг	50 мкг	51.9%	37.3%	193 г
Цинк, Zn	1.507 мг	12 мг	12.6%	9.1%	796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	1.9 г	~
Валин	1.362 г	~
Гистидин*	1.352 г	~
Изолейцин	1.182 г	~
Лейцин	2.064 г	~
Лизин	2.723 г	~
Метионин	0.476 г	~
Метионин + Цистеин	0.882 г	~
Треонин	1.156 г	~
Триптофан	0.395 г	~
Фенилаланин	1.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.989 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	1.359 г	~
Аспарагиновая кислота	2.038 г	~
Гидроксипролин	0.212 г	~
Глицин	0.957 г	~
Глутаминовая кислота	2.972 г	~
Пролин	1.051 г	~
Серин	1.075 г	~
Тирозин	0.939 г	~
Цистеин	0.45 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.521 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.657 г	min 16.8 г	3.9%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.764 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки с зеленью составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	24.5 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Котлеты из куриной грудки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,8 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 97,7 %, молибденом - 16 %, хромом - 51,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты из куриной грудки с зеленью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из куриной грудки с зеленью, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриной грудки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе