Рецепт Тилапия под помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия под помидором

Судак (Жарка) 440 г
Подсолнечное масло 3 г
Помидор домашний 165 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Соль йодированная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чабер, молотый 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия под помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.8% 598 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 6.1% 1565 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2242 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.3% 1800 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.9% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 17.83 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 1.481 мкг 3 мкг 49.4% 46.9% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 9.1% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.67 мг 15 мг 17.8% 16.9% 562 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9208 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6662 мг 20 мг 18.3% 17.4% 546 г
Ниацин 1.358 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.04 мг 2500 мг 9% 8.5% 1111 г
Кальций, Ca 97.11 мг 1000 мг 9.7% 9.2% 1030 г
Кремний, Si 3.08 мг 30 мг 10.3% 9.8% 974 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 5.7% 1676 г
Натрий, Na 227.31 мг 1300 мг 17.5% 16.6% 572 г
Сера, S 158.65 мг 1000 мг 15.9% 15.1% 630 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 19% 500 г
Хлор, Cl 352 мг 2300 мг 15.3% 14.5% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2225 г
Йод, I 17.11 мкг 150 мкг 11.4% 10.8% 877 г
Кобальт, Co 16.104 мкг 10 мкг 161% 152.8% 62 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 7.6% 1251 г
Медь, Cu 127.55 мкг 1000 мкг 12.8% 12.1% 784 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 6.8% 1396 г
Никель, Ni 7.92 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 9.978 мкг 55 мкг 18.1% 17.2% 551 г
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13680 г
Хром, Cr 40.22 мкг 50 мкг 80.4% 76.3% 124 г
Цинк, Zn 0.9599 мг 12 мг 8% 7.6% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
бета Ситостерол 5.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тилапия под помидором составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ ПОД ПОМИДОРОМ

Тилапия под помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 20 %, хлором - 15,3 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 161 %, медью - 12,8 %, селеном - 18,1 %, хромом - 80,4 %

Чем полезен Тилапия под помидором

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тилапия под помидором, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия под помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты