Рецепт орешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты орешки

Молоко сгущенное с сахаром, обезжиренное 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "орешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.2 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.8% 844 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 6.6% 361 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 6.7% 359 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.1% 1111 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 19263 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 3.5% 678 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1463 г
Витамин В4, холин 61.39 мг 500 мг 12.3% 2.9% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 2.5% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 1.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.808 мкг 400 мкг 3.7% 0.9% 2701 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.1% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 1.6% 1543 г
Витамин Н, биотин 3.838 мкг 50 мкг 7.7% 1.8% 1303 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4183 мг 20 мг 12.1% 2.9% 827 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.75 мг 2500 мг 7.8% 1.9% 1290 г
Кальций, Ca 114.03 мг 1000 мг 11.4% 2.7% 877 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 1.6% 1500 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 1.2% 2043 г
Натрий, Na 55.12 мг 1300 мг 4.2% 1% 2358 г
Сера, S 75.09 мг 1000 мг 7.5% 1.8% 1332 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 4% 595 г
Хлор, Cl 97.68 мг 2300 мг 4.2% 1% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 1.3% 1897 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3165 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 5.6% 429 г
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 3.5% 689 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 1.6% 1487 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 2.3% 1029 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 6.998 мкг 55 мкг 12.7% 3% 786 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14652 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.7768 мг 12 мг 6.5% 1.6% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.623 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.403 г ~
14:0 Миристиновая 1.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.921 г min 16.8 г 29.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность орешки составляет 419,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 11.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕШКИ

орешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 12,3 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен орешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить орешки, калорийность 419,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления орешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы