Рецепт Салат из капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с горошком

Горошек зеленый. Консервы 300 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.1% 1120 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17% 800 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5% 2696 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6294 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 18.286 мкг 400 мкг 4.6% 6.3% 2187 г
Витамин C, аскорбиновая 32.14 мг 90 мг 35.7% 48.6% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 20.4% 665 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 65.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9571 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2090 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.21 мг 2500 мг 9.5% 12.9% 1049 г
Кальций, Ca 40.93 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2443 г
Кремний, Si 40.536 мг 30 мг 135.1% 183.8% 74 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 5.7% 2372 г
Натрий, Na 122.71 мг 1300 мг 9.4% 12.8% 1059 г
Сера, S 32.58 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3069 г
Фосфор, Ph 39.3 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2036 г
Хлор, Cl 30.86 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.1 мкг ~
Бор, B 164.6 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6550 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 34.7% 392 г
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 11.2% 1217 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 11% 1228 г
Молибден, Mo 9.864 мкг 70 мкг 14.1% 19.2% 710 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8857 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49322 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 10.5% 1299 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.857 г ~
Сахароза 0.286 г ~
Фруктоза 1.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.114 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 37.8%
18:2 Линолевая 2.803 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 81.1%

Энергетическая ценность Салат из капусты с горошком составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ

Салат из капусты с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,7 %, витамином E - 15 %, витамином K - 48,2 %, кремнием - 135,1 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат из капусты с горошком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из капусты с горошком, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ