Рецепт Желудки куриные с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с морковью и луком

Желудок куриный (Тушение) 608 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 63 г
Морковь (Жарка) 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.5% 608 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Зола 0.906 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.7 мкг 900 мкг 43% 30% 233 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.2 мг 5 мг 44% 30.7% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.1% 1139 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7015 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 13.6% 512 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.1663 мг 20 мг 25.8% 18% 387 г
Ниацин 2.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.48 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Кремний, Si 5.894 мг 30 мг 19.6% 13.7% 509 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2098 г
Натрий, Na 50.87 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2556 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8340 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Хлор, Cl 17.15 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 4.003 мг 18 мг 22.2% 15.5% 450 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 6.163 мкг 10 мкг 61.6% 43% 162 г
Литий, Li 1.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1830 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 6% 1165 г
Молибден, Mo 8.715 мкг 70 мкг 12.5% 8.7% 803 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10947 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 9.9% 703 г
Цинк, Zn 2.3203 мг 12 мг 19.3% 13.5% 517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.72 г ~
Сахароза 1.768 г ~
Фруктоза 0.398 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 11.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.679 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 29.2%
18:2 Линолевая 3.829 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 56.5%

Энергетическая ценность Желудки куриные с морковью и луком составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Желудки куриные с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 44 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 19,6 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 61,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 14,2 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Желудки куриные с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Желудки куриные с морковью и луком, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ