Рецепт Оладьи с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с творогом

Мука из сорго, цельнозерновая 200 г
Кефир 1% жирности 0 г
Кефир 1% жирности 100 г
Яйцо куриное 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Кефир 200мл, творог 200г,мука 9стл, сода 0,5чл, яйцо 2шт Взбить яйца с сахаром, добавить кефир и соду, оставить на 5 минут, затем добавить творог и муку и перемешать блендором. Выкладывать на сковородку как оладики

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.6% 950 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.7% 1191 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 7.3% 598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.2% 606 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Зола 1.295 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1459 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.6% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.3% 1011 г
Витамин В4, холин 63.57 мг 500 мг 12.7% 5.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 5.5% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 15.045 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2659 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3797 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.96 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.603 мкг 50 мкг 11.2% 4.9% 892 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.3525 мг 20 мг 16.8% 7.3% 597 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.74 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1070 г
Кальций, Ca 49.42 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2023 г
Магний, Mg 68.51 мг 400 мг 17.1% 7.5% 584 г
Натрий, Na 204.86 мг 1300 мг 15.8% 6.9% 635 г
Сера, S 49.35 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2026 г
Фосфор, Ph 208.7 мг 800 мг 26.1% 11.4% 383 г
Хлор, Cl 62.28 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 2.205 мг 18 мг 12.3% 5.4% 816 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 11.4% 384 г
Марганец, Mn 0.6435 мг 2 мг 32.2% 14.1% 311 г
Медь, Cu 150.51 мкг 1000 мкг 15.1% 6.6% 664 г
Молибден, Mo 2.687 мкг 70 мкг 3.8% 1.7% 2605 г
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 13.94 мкг 55 мкг 25.3% 11.1% 395 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22087 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Цинк, Zn 1.1877 мг 12 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.662 г ~
Сахароза 0.237 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.06 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.436 г ~
18:1 цис 0.464 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4%
18:2 Линолевая 0.936 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.3%

Энергетическая ценность Оладьи с творогом составляет 228,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 45.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

Оладьи с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 16,8 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 26,1 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 32,2 %, медью - 15,1 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Оладьи с творогом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи с творогом, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ