Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Свекла, вареная 400 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Огурец соленый 100 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Горошек зеленый. Консервы 270 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

винигрет без

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.1% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.4% 870 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2792 г
Зола 1.335 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.9 мкг 900 мкг 25.7% 32.1% 390 г
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 34.8% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 28.35 мкг 400 мкг 7.1% 8.9% 1411 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 11.1% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 14.5% 864 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16892 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9039 мг 20 мг 4.5% 5.6% 2213 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.41 мг 2500 мг 11.3% 14.1% 888 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5970 г
Кремний, Si 2.464 мг 30 мг 8.2% 10.3% 1218 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1817 г
Натрий, Na 204.12 мг 1300 мг 15.7% 19.6% 637 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9390 г
Фосфор, Ph 46.5 мг 800 мг 5.8% 7.3% 1720 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 56373 г
Микроэлементы
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 5% 2528 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 4.6% 2674 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 11% 1140 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 12% 1042 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 4.5% 2797 г
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8258 г
Фтор, F 0.89 мкг 4000 мкг 449438 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 26.6%
18:2 Линолевая 2.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 58.5%

Энергетическая ценность винигрет составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином E - 11,6 %, калием - 11,3 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ