Рецепт Яичница с печёночный калбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с печёночный калбасой

Колбаса печеночная, домашняя 140 г
Яйцо куриное 414 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с печёночный калбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.4% 622 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 512.9 мкг 900 мкг 57% 43.9% 175 г
Ретинол 0.485 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.5% 2994 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 16.1% 477 г
Витамин В4, холин 199.38 мг 500 мг 39.9% 30.7% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 20.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 24.799 мкг 400 мкг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 5.277 мкг 3 мкг 175.9% 135.5% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 5.4% 1438 г
Витамин D, кальциферол 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 10.6% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3185 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 19.914 мкг 50 мкг 39.8% 30.7% 251 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.5702 мг 20 мг 17.9% 13.8% 560 г
Ниацин 0.929 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.4 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1459 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2706 г
Кремний, Si 1.672 мг 30 мг 5.6% 4.3% 1794 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4228 г
Натрий, Na 164 мг 1300 мг 12.6% 9.7% 793 г
Сера, S 132.48 мг 1000 мг 13.2% 10.2% 755 г
Фосфор, Ph 146 мг 800 мг 18.3% 14.1% 548 г
Хлор, Cl 168.3 мг 2300 мг 7.3% 5.6% 1367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 9.2% 834 г
Йод, I 12.79 мкг 150 мкг 8.5% 6.5% 1173 г
Кобальт, Co 9.244 мкг 10 мкг 92.4% 71.2% 108 г
Литий, Li 7.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1963 г
Медь, Cu 397.78 мкг 1000 мкг 39.8% 30.7% 251 г
Молибден, Mo 14.709 мкг 70 мкг 21% 16.2% 476 г
Никель, Ni 8.807 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 21.938 мкг 55 мкг 39.9% 30.7% 251 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 57.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6935 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 9.9% 780 г
Цинк, Zn 1.1541 мг 12 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.04 г ~
Сахароза 0.198 г ~
Фруктоза 0.037 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 355.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая 0.673 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%

Энергетическая ценность Яичница с печёночный калбасой составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ПЕЧЁНОЧНЫЙ КАЛБАСОЙ

Яичница с печёночный калбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B12 - 175,9 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 39,8 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 18,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 92,4 %, медью - 39,8 %, молибденом - 21 %, селеном - 39,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Яичница с печёночный калбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с печёночный калбасой, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с печёночный калбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ