Рецепт Салат с пекинской капустой и огуцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и огуцом

Пекинская капуста 500 г
Кукуруза, консервы 350 г
Огурец грунтовый 200 г
Петрушка свежая 20 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и огуцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.2% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.7% 2637 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.7% 3321 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.427 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 20.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.2% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 47.692 мкг 400 мкг 11.9% 14.7% 839 г
Витамин C, аскорбиновая 17.25 мг 90 мг 19.2% 23.6% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 21.9% 561 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 49.2 мкг 120 мкг 41% 50.5% 244 г
Витамин РР, НЭ 0.5568 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3592 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.42 мг 2500 мг 7.3% 9% 1363 г
Кальций, Ca 56.41 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1773 г
Кремний, Si 9.316 мг 30 мг 31.1% 38.3% 322 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Натрий, Na 168.87 мг 1300 мг 13% 16% 770 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13423 г
Фосфор, Ph 38.1 мг 800 мг 4.8% 5.9% 2100 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.2% 3905 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4149 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 8.6% 1437 г
Медь, Cu 43.4 мкг 1000 мкг 4.3% 5.3% 2304 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26217 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11983 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32733 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.222 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.757 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 41.3%
18:2 Линолевая 3.36 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 89%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и огуцом составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 81.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ОГУЦОМ

Салат с пекинской капустой и огуцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 41 %, кремнием - 31,1 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и огуцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и огуцом, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и огуцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ