Рецепт котлеты из налима 14.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из налима 14.1

Налим (Жарка) 865 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Чеснок (Жарка) 13 г
Укроп (Жарка) 16 г
Петрушка свежая (Жарка) 22 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Масло из виноградных косточек 5 г
Пшеничные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из налима 14.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1544 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.1% 567 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.7% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Зола 2.132 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.4% 2079 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3597 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 19.2% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.5% 1224 г
Витамин В4, холин 25.31 мг 500 мг 5.1% 4.7% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 13% 707 г
Витамин В9, фолаты 8.016 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4990 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 18.1% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3106 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.055 мкг 50 мкг 8.1% 7.4% 1233 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 23.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 2.1209 мг 20 мг 10.6% 9.7% 943 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.01 мг 2500 мг 11.3% 10.4% 886 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2084 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 3.3% 2788 г
Магний, Mg 66.95 мг 400 мг 16.7% 15.3% 597 г
Натрий, Na 393.16 мг 1300 мг 30.2% 27.7% 331 г
Сера, S 167.98 мг 1000 мг 16.8% 15.4% 595 г
Фосфор, Ph 200.9 мг 800 мг 25.1% 23% 398 г
Хлор, Cl 507.76 мг 2300 мг 22.1% 20.3% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 9.3% 984 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5245 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 22.4% 410 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 1.0707 мг 2 мг 53.5% 49% 187 г
Медь, Cu 227.19 мкг 1000 мкг 22.7% 20.8% 440 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 4079 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 15.168 мкг 55 мкг 27.6% 25.3% 363 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 30.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13289 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3597 г
Цинк, Zn 1.1921 мг 12 мг 9.9% 9.1% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Сахароза 0.993 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.625 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.3%
18:2 Линолевая 0.637 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%

Энергетическая ценность котлеты из налима 14.1 составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ НАЛИМА 14.1

котлеты из налима 14.1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином K - 25,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 53,5 %, медью - 22,7 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен котлеты из налима 14.1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из налима 14.1, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из налима 14.1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ