Рецепт Растрепки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Растрепки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Крахмал картофельный 20 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

филе мелко порезать, добавить крахмал, яйца и перемешать. Жарить на небольшом количестве масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Растрепки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 907 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 14.2% 380 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Зола 1.284 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 6.6% 812 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.2% 753 г
Витамин В4, холин 118.96 мг 500 мг 23.8% 12.8% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.6% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.318 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12055 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин D, кальциферол 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 5.6% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2% 2627 г
Витамин Н, биотин 9.573 мкг 50 мкг 19.1% 10.3% 522 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.9147 мг 20 мг 19.6% 10.6% 511 г
Ниацин 5.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.18 мг 2500 мг 9.7% 5.2% 1032 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2825 г
Магний, Mg 58.88 мг 400 мг 14.7% 7.9% 679 г
Натрий, Na 85.02 мг 1300 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Сера, S 83.41 мг 1000 мг 8.3% 4.5% 1199 г
Фосфор, Ph 209 мг 800 мг 26.1% 14.1% 383 г
Хлор, Cl 128.67 мг 2300 мг 5.6% 3% 1788 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 5.7% 942 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 5% 1092 г
Кобальт, Co 11.137 мкг 10 мкг 111.4% 60% 90 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 5.2% 1039 г
Молибден, Mo 10.664 мкг 70 мкг 15.2% 8.2% 656 г
Селен, Se 15.024 мкг 55 мкг 27.3% 14.7% 366 г
Фтор, F 118.48 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3376 г
Хром, Cr 19.67 мкг 50 мкг 39.3% 21.2% 254 г
Цинк, Zn 1.4502 мг 12 мг 12.1% 6.5% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.668 г ~
Валин 1.289 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.303 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 1.962 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.851 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 1.159 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.045 г min 16.8 г 24.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.6%
18:2 Линолевая 0.941 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%

Энергетическая ценность Растрепки составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.6 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАСТРЕПКИ

Растрепки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 19,6 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 111,4 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 27,3 %, хромом - 39,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Растрепки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Растрепки, калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Растрепки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ