Рецепт Киноа с апельсинами и черной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с апельсинами и черной фасолью

Киноа, неприготовленная 150 г
Фасоль черная, зрелые семена 230 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Апельсиновый сок, необработанный 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 6 г
Имбиря корень сырой 5 г
Кориандр, семена 3 г
Уксус бальзамический 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с апельсинами и черной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1595 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.7% 1407 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.7% 1404 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17% 556 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Зола 1.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
альфа Каротин 0.445 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
бета Криптоксантин 12.648 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 12.8% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 19.81 мг 500 мг 4% 3.8% 2524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 99.032 мкг 400 мкг 24.8% 23.5% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5.3% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4478 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.506 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.555 мг 20 мг 2.8% 2.7% 3604 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 70.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.27 мг 2500 мг 13.7% 13% 728 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2795 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Магний, Mg 54.14 мг 400 мг 13.5% 12.8% 739 г
Натрий, Na 117.59 мг 1300 мг 9% 8.5% 1106 г
Сера, S 1.66 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Фосфор, Ph 114.4 мг 800 мг 14.3% 13.5% 699 г
Хлор, Cl 179.24 мг 2300 мг 7.8% 7.4% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 7.7% 1230 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5000 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.4213 мг 2 мг 21.1% 20% 475 г
Медь, Cu 219.42 мкг 1000 мкг 21.9% 20.7% 456 г
Молибден, Mo 1.721 мкг 70 мкг 2.5% 2.4% 4067 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 1.576 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3490 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 60.91 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6567 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.9939 мг 12 мг 8.3% 7.9% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Фруктоза 0.109 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая 0.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность Киноа с апельсинами и черной фасолью составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИНОА С АПЕЛЬСИНАМИ И ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ

Киноа с апельсинами и черной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B9 - 24,8 %, калием - 13,7 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 21,1 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Киноа с апельсинами и черной фасолью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Киноа с апельсинами и черной фасолью, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с апельсинами и черной фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ